دوره خامه مدرن یک آموزش کامل و کاربردی برای یادگیری صفر تا صد کیک‌های خامه‌ای حرفه‌ای و دیزاین‌های مدرن است. در این دوره از پخت انواع کیک پایه مثل شیفون و اسفنجی، برش و فیلینگ‌گذاری اصولی، فرم‌دادن خامه و خامه‌کشی حرفه‌ای شروع می‌کنید و قدم‌به‌قدم با تکنیک‌های متنوع دیزاین کیک آشنا می‌شوید.

آیتم‌های دوره بی‌نظیر کیک های کافی شاپی ۱ شامل: ۱. معرفی ابزار مورد نیاز ۲. آموزش برش اصولی کیک ۳. آموزش فرم دهی صحیح خامه ۴. آموزش فیلینگ گذاری ۵. کیک اتریشی ۶. کیک آمریکایی ۷.کیک خیس کافه ای ۸. کیک اسنیکرز ۹. کیک دبل چاکلت ۱۰. کیک ترکیه‌ای ۱۱. کیک ماسالا ۱۲. چیز کیک ۱۳. کیک نسکافه کاراملی ۱۴. کیک ردولوت ۱۵. آموزش تهیه پودر کیک ردولوت ۱۶. کیک ویکتوریا ۱۷. کیک سیب مرطوب ۱۸.کیک مسقطی ۱۹. کیک اورئو

سابله‌هایی که تو دوره یاد میگیری: بیسکو سابله وانیلی بیسکو سابله شکلاتی بیسکو سابله ردولوت بافت و طعمشون متفاوت و خاصه بافت بیسکو سابله‌هایی‌که یاد میگیرید بین کیک و بیسکوئیت هست